大幅値下げしました！！ メドック格付け第5級のシャトー・クレール・ミロンは、ムートン・ファミリーの中で次男と称されるシャトー。ムートンの代わりとして十分楽しめる」と定評があります。 クレール・ミロンの畑は、ムートン・ロスチャイルドとラフィット・ロスチャイルドの間という絶好のロケーションに位置。ポイヤック北側のジロンド河を見下ろす緩やかな傾斜に、およそ41haの畑を所有しています。畑の近くには川が流れており、ミクロクリマの影響で霜のリスクは少なく、ブドウが非常に良く熟すのが特徴。土壌は主に砂利質や粘土石灰質で、平均樹齢50年のカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カルメネールを植樹しています。 醸造において、収穫後は手作業にて選果。除梗・破砕を経てブドウはグラヴィティシステムでステンレスタンクに運ばれ、21℃を保ちながら15～22日間発酵。そして新樽比率約40%で約16～18ヵ月間熟成を行います。卵白による清澄と濾過を実施し、その後瓶詰。このような造りを行ったクレール・ミロンは、凝縮した果実味と豊富なタンニンによるパワフルな味わいでありながらも、エレガンスを備えた仕上がりが魅力です。